Giới thiệu
Bài tóm tắt lược dịch trong tạp chí allaboutfeed.net do Keane biên soạn (10/2020) với tựa đề “Remembering farmers’ needs in the sustainability solution” viết về ngành chăn nuôi có một vị trí đặc biệt trong việc củng cố nền kinh tế xoay vòng. Mỗi bên liên quan trong chuỗi thực phẩm đều có những thách thức phức tạp riêng trong việc giải quyết các yêu cầu về tính bền vững. Đối với người nông dân, đó là lợi nhuận và phát triển một mô hình sản xuất không làm suy yếu môi trường mà sinh kế của họ phụ thuộc vào.
“Thật khó để trở nên xanh khi bạn ở trong màu đỏ” là câu trả lời phổ biến từ những người nông dân được yêu cầu đáp ứng các yêu cầu phát triển nhanh về tính bền vững liên quan đến sản xuất thực phẩm. Với nhiều lý tưởng và kế hoạch mang tính của bức tranh lớn, ma quỷ thể hiện rõ và thực sự đến từng chi tiết, và việc nông nghiệp hướng tới một tương lai xanh hơn cũng không khác gì. Sẽ rất thú vị khi xem đề xuất Chiến lược từ nông trại đến nĩa ăn gần đây của Liên minh châu Âu thu hút các nhà sản xuất chính trong việc cải tổ chính sách có liên quan như thế nào.
Diễn giải tính bền vững là một trong những vấn đề gây chia rẽ nhất mà xã hội ngày nay phải đối mặt. Đối với thực phẩm nông nghiệp, đó là điều không thể thương lượng trong cách chúng ta làm việc. Suy nghĩ về thế hệ tương lai và quan tâm đến môi trường đã là một phần bất thành văn trong sản xuất lương thực trong nhiều thiên niên kỷ. Bây giờ thách thức với tư cách là các nhà nông nghiệp là đo lường và xác minh các mô hình sản xuất của chúng ta. Chăn nuôi có một vị trí đặc biệt trong việc tạo nền tảng cho nền kinh tế xoay vòng. Chuyển đổi thức ăn và phụ phẩm không ăn được cho con người thành thịt và sữa. Ngoài ra, việc chăn thả tái sinh, luân canh cây trồng chiến lược và sử dụng chất dinh dưỡng hiệu quả đều góp phần nâng cao đa dạng sinh học.
